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Große Gewächse
*SL - 2015er Spitzenrotwein aus der kaiserstühler Toplage Endinger Steingrube:
Auszeichnungen:
Goldmedaille Selection - das Forum für Genießer
Fallstaff 91 Punkte / Expertise von Dr. Sautter:
Würziges Neuholz, Gewürznelke, Zimt, Milchkaffee. Hochrreife Frucht: Amarenakirsche, balsamische Kräuternoten, Bitterschokolade und ein Anklang an Fernet Branca. Am Gaumen ein Wein von großer Wucht: Doch das Volumen ist mit seidigem Gerbstoff, mit konzentrierter Säure und mit erstaunlich frisch wirkender Frucht gefüllt. Ein Kaiserstühler Amarone – und das mit kraftvoll mineralischem Unterton.
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
| Qualitätsstufe | Deutscher Prädikatswein - Auslese |
| Herkunft | Baden (DE) |
| vorhandener Alkohol | 15% vol |
| Restsüße | 3,9 g/l |
| Säuregehalt | 6 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 15 bis 18 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Gärung | Holzfass |
| Ausbau | Barrique |
| Einzellage | Endinger Engelsberg |
falstaff 91
meiningersWeinwelt 90
selection 91
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