Weingut Winfried Seeber

Weingut Winfried Seeber – Biologischer Weinbau seit 1979 in St. Martin

In einem Winzerhaus aus der Gründerzeit, mitten im pfälzischen St. Martin an der Deutschen Weinstraße, führt Familie Seeber ihr Weingut seit über 250 Jahren. 1979 übernahmen Winfried und Eugenie Seeber den Betrieb von Franz und Emilie Seeber und stellten die Weinberge ab 1981 schrittweise auf ökologischen Anbau um – 1987 folgte der Anschluss an Bioland. Seit 2022 führt Sohn Friedrich Seeber, gelernter Weinbautechniker mit Praxiserfahrung in Kalifornien und Bordeaux, die Familientradition fort.

Auf 18,5 Hektar wachsen neben pfälzischen Traditionssorten auch zahlreiche internationale Rebsorten, die je nach Charakter im Edelstahltank, im großen Holzfass oder im Barrique ausgebaut werden. Ausgewählte Grundweine reifen zudem als handgerüttelter Sekt bis zu 36 Monate auf der Hefe im hauseigenen Sandsteingewölbekeller. Ergänzt wird das Sortiment durch Secco, Traubensaft und selbstgebrannte Edelbrände – alles nach den strengen Bioland-Richtlinien erzeugt.

Inhaber Friedrich Seeber

Land Deutschland

Region Pfalz

Weine

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Ausverkauft

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Vegan

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